汝南县2024年粮食节约和反食品浪费年度

工作报告

 

为深入贯彻落实党的二十大关于实施全面节约战略部署要求，认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神，弘扬传承中华民族崇尚节俭的传统美德，做勤俭节约风尚的传播者、实践者和示范者，在全社会营造粮食节约和反食品浪费氛围，汝南县结合实际，多举措、多形式地推进工作，实现我县反食品浪费取得实际成效。现将反食品浪费工作报告如下：

一、工作开展情况

（一）强化组织领导，完善工作机制。县委、县政府高度重视粮食节约和反食品浪费工作，将其纳入重要议事日程。汝南县发改委牵头制定印发了《汝南县粮食节约和反食品浪费宣传教育实施方案》，成立了工作专班，强化沟通协调，明确各部门职责分工，定期召开联席会议，研究解决工作推进中的重点难点问题，集中时间、集中力量组织开展专项行动，形成了齐抓共管的工作格局，确保各项任务圆满完成。贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关要求，提出年度工作要点和工作目标，持续推进粮食节约和反食品浪费工作。县发改委、县市场监管局、县机关事务管理中心、县商务局、县教育局等县直部门和各乡镇街道开展了广泛的粮食节约和反食品浪费专题研究、宣传工作。

（二）狠抓关键环节，推动全链条减损。印发了《汝南县关于开展2024年食品浪费抽样调查的通知》，压紧压实工作职责，落实落细服务措施，形成了监测报告。县发改委及时开展县级政府储备粮年度入库检查工作，切实抓好减少粮食储存流通环节损失损耗工作，县农业农村局分别对小麦、玉米的机收环节作了损失监测调查，最终形成了汝南县2024年度粮食损失损耗分析报告，涉及收获、运输、储存、加工等多个环节，切实抓好全县粮食节约保护工作。

在生产环节上，大力推广先进适用的农业机械，提高播种精度和病虫害防治效果，降低粮食生产过程中的损耗。同时，加强农业技术培训，指导农户科学种植、合理施肥灌溉，提升粮食单产和质量。

在储存环节上，加快高标准粮仓建设，推进粮食仓储设施现代化改造，提升仓房的保温隔热、防潮防霉性能，减少储存过程中的粮食损耗。推广应用绿色储粮技术，延长粮食储存周期，保障粮食品质。

在加工环节上，引导粮食加工企业合理确定加工精度，避免过度加工导致的粮食浪费。推广先进的粮食加工设备和技术，提高粮食加工的效率和出品率。同时，加强粮食加工副产物的综合利用，提高粮食资源的综合利用率。

在运输环节上，完善粮食运输基础设施，推广散粮运输专用设备，减少粮食运输过程中的抛洒、泄漏等损耗。加强粮食运输的组织管理，优化运输路线和运输方式，降低运输成本和损耗。

（三）强化监管执法，遏制餐饮浪费。县市场监管局制定了《制止餐饮浪费专项行动实施方案》《关于进一步加强制止餐饮浪费工作的通知》，开展反食品浪费监督检查，对学校、含自助早餐的宾馆、大中型餐饮单位、企业食堂开展执法检查，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，严查进货查验、制作加工过程管理，避免过度加工和过量使用原材料以及加工成品的过度浪费。坚决遏制餐饮环节食品浪费行为。

将单位(企业)食堂、校园周边、外卖餐饮等作为重点领域，严厉打击餐饮消费环节的食品浪费行为。召开培训会议，要求经营单位将珍惜粮食、反对浪费纳入服务人员培训内容，不得诱导、误导消费者超量点餐。积极推广“小份菜”“半份菜”的食物规格，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按人、按需适量点餐。要求提供团体餐的经营单位，提升供餐质量，将防止餐饮浪费的观念纳入菜单设计，按照就餐人数、就餐时间进行合理配置菜品，避免浪费。将制止餐饮浪费纳入相关专项行动及其他日常监督检查中，全面、稳步推动措施落地，并长期坚持。

（四）加强宣传引导，营造节约氛围。充分利用电视、广播、报纸、网络等媒体，广泛开展粮食节约和反食品浪费宣传。在重要时间节点，如世界粮食日、全国粮食安全宣传周等，组织开展形式多样的宣传活动，如知识竞赛、主题演讲、公益广告等，提高公众的节约意识和参与热情。同时，开展反浪费行动“五进”活动，即进机关、进学校、进企业、进社区、进农村，引导社会各界积极参与粮食节约与反食品浪费工作。

二、取得实效

（一）工作机制更加完善

建立健全了粮食节约和反食品浪费的工作机制，明确了各部门的职责分工和任务目标，形成了部门协同、上下联动的工作格局。同时，完善了相关制度和标准，为粮食节约和反食品浪费工作提供了有力的制度保障。通过定期开展工作评估和总结，及时发现和解决工作中存在的问题，确保各项措施的有效落实。

（二）节约意识显著增强

持续的宣传教育活动使全县上下节约粮食、反对浪费的意识显著增强。机关单位带头践行光盘行动，学校食堂的餐饮浪费现象大幅减少，企业、社区、农村等也积极行动起来，形成了全民节约的良好氛围。社会公众对粮食安全和节约粮食的重要性有了更深刻的认识，主动参与节粮减损的意愿和行动更加积极。

（三）粮食损耗明显降低

通过一系列减损措施的实施，粮食在生产、储存、加工、运输等环节的损耗得到有效控制。据统计，2024年全县小麦机收损失率控制在1%以内，农户存粮综合损失率和粮库存粮综合损失率均有所下降。粮食加工环节的出品率也有所提高，粮食资源得到更加高效的利用。

（四）宣传范围更加广泛

2024年我县在18个乡镇街道全面开展粮食节约和反食品浪费宣传工作，向80余家餐饮单位宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，发放厉行节约，反对浪费标识牌1000余个，张贴提醒警示标识500余份，开展反食品浪费进校园活动2次，发放《反食品浪费倡议书》20000余份，在汝南县人民政府网、汝南发布、汝南女性公众号等媒体平台宣传报道；下达责令改正通知书6份，立案6起，其中《汝南县市场监管局开展制止餐饮浪费专项行动》被河南广播电视台和今日驻马店报道宣传。

三、下一步工作重点

（一）持续强化全链条减损

1.生产环节：加大对农业科技创新的支持力度，推广抗病抗虫、高产优质的粮食新品种，提高粮食生产的稳定性和抗风险能力。加强农业气象服务体系建设，及时发布气象预警信息，指导农户做好防灾减灾工作，减少自然灾害对粮食生产的损失。

2.储存环节：继续加大资金投入，加快推进老旧粮仓的现代化改造，提高粮食储存设施的科技含量和管理水平。加强粮食储存技术的研究和推广，探索更加高效、环保的储粮方法，进一步降低储存损耗。

3.加工环节：引导和支持粮食加工企业进行技术改造和升级，引进先进的加工设备和技术，提高加工精度和出品率。加强行业监管，规范粮食加工企业的生产经营行为，防止过度加工导致的粮食浪费。

4.运输环节：完善粮食运输网络，优化运输路线和运输方式，提高运输效率。加强粮食运输过程中的质量监管，确保粮食在运输过程中的安全和品质。

（二）加大监管执法力度

1.餐饮行业：进一步完善餐饮行业反食品浪费的监管制度，明确监管标准和处罚措施。加大执法检查的频次和力度，对存在严重浪费行为的餐饮企业依法从严处罚，形成有力的震慑作用。同时，鼓励社会公众对餐饮浪费行为进行监督举报，形成全社会共同参与的监管格局。

2.家庭和个人：探索建立家庭和个人食品浪费的监管机制，通过社区、学校等渠道加强对家庭和个人的宣传教育和引导。倡导文明节俭的消费理念，引导家庭和个人按需购买、合理储存和科学烹饪食物，减少家庭餐桌上的浪费。

（三）深化宣传教育工作

1.创新宣传形式：充分利用新媒体平台，制作生动有趣、易于传播的粮食节约和反食品浪费宣传短视频、动画、漫画等，提高宣传的趣味性和吸引力。开展线上互动活动，如网络知识竞赛、线上光盘行动打卡等，扩大宣传的覆盖面和影响力。

2.加强基层宣传：组织宣传队伍深入农村、社区、学校等基层一线，开展面对面的宣传教育活动。在农村地区，利用农村广播、宣传栏、文化活动等方式，将粮食节约和反食品浪费的知识和理念传递给广大农民。在学校，将节粮教育纳入学校德育和劳动教育内容，培养学生的节约意识和良好习惯。

3.推广先进典型：挖掘和树立粮食节约和反食品浪费的先进典型，如节约粮食的模范个人、先进集体、优秀企业等。通过媒体宣传、现场观摩、经验交流等方式，推广他们的先进经验和做法，发挥示范引领作用，激励和带动更多人参与到粮食节约和反食品浪费的行动中来。

 

 

 

2025年1月14日